"Het idee achter Noah’s broodhuys is begonnen toen ik anderhalf jaar geleden in Australië werkte. Door samen te werken met chefs die hun invloeden over fermentatie, eten, sandwiches en foodwaste deelden, ben ik tot mijn concept van ‘broodhuys’ gekomen. Noah’s broodhuys staat ook voor ambacht en lokaal. Hiervoor werk ik samen met lokale handelaars in Brugge en omstreken."
Check meer info over Noah's Broodhuys via de website, instagrampagina of facebookpagina!
