(bijna) 18 jaar.
7e jaar Gastronomie - Spermalie.
Mijn stekje: Ik woon in Oudenburg en zit al 7 jaar op kot in Brugge.
Weekendwerk: La Maison du Terroir in Oudenburg.
Hobby’s: voetbal, fitness en lopen.
Als ik afstudeer ga ik… misschien wel vast werken bij La Maison du Terror. Ik weet dat het zou kunnen. Aan de andere kant, we gaan nog héél véél jaren moeten werken.
Ik kijk op naar… de grote chefs, zoals Peter Goossens.
Favoriete comfort food: Ik eet echt alles graag, maar een biefstuk met frietjes, daar kun je me wel écht mee plezieren.
Mijn signature dish: Ik maak vooral graag nieuwe dingen, probeer graag gerechtjes die ik nog nooit eerder maakte.
Favoriet gereedschap: Ik werk graag met een klein mesje, dat komt overal van pas dus ik heb dat altijd bij. Mijn baas weet dat ook, dat als ik dat niet vind, ik zot word (lacht).
Foto: Jasper van het Groenewoud.
