De Vino is een tapasbar, uitgebaat door Achim, die vooral inspeelt op het no-nonsense-gevoel.
In de zaak mag je je vooral verwachten aan een reeks sharing dishes die geregeld eens veranderen. Ze zijn geïnspireerd op verschillende keukens en op het seizoen, maar vooral ook op gevoel. De menukaart wordt om de 2 à 3 weken aangepast en ook het suggestiebord in de zaak krijgt wekelijks een update.
“We willen eigenlijk dat mensen hier dingen eten die ze thuis ook wel kunnen eten, maar dat ze toch iets hebben van: ‘Verdorie, da’s daar toch wel lekkerder dan dat wij dat zelf maken!’”
Tekst: Sara Bouvry, Beeld: Atlesque
