Zin in iets anders dan pasta, pizza of gewone frieten? Dan ben je bij Boem Patat aan het juiste adres! Hun gepofte aardappelen met zorgvuldig uitgekozen toppings bekoren je van de eerste tot de laatste hap.
Recht tegenover het vernieuwde speelplein aan het Astridpark vind je sinds mei 2021 het nieuwe ‘Boem Patat’, een restaurant waar je gepofte aardappelen kan eten met verschillende toppings. Het concept komt uit de studententijd van eigenaar Wesley. “In mijn studententijd ging ik vaak een kumpir eten in de Overpoortstraat”, zegt hij met veel nostalgie. “Een kumpir is een gepofte aardappel met pitavlees in en een salade erbij. Zo ben ik op het idee gekomen om iets soortgelijks te creëren.”
Foto: Jasper van het Groenewoud.
